ニラと鶏むね肉のみそ汁
191 kcal塩分 1.2 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 食物繊維で血糖値の上昇をゆるやかに。高たんぱくで腹持ちよく。
- 1品でたんぱく質28gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維4.2gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- ニラ
- 80g
- 鶏むね肉
- 120g
- だし
- 400ml
- 味噌
- 大さじ1
- ねぎ
- 少々
作り方
- 1
【下準備】鶏むね肉は皮と余分な脂を除き、繊維を断つようにそぎ切りにする(加熱後もやわらかく仕上がります)。
- 2
だしでニラを煮る。(落とし蓋をすると少ない煮汁でも味が全体に回ります)
- 3
鶏むね肉を加える。
- 4
味噌を溶く。
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 191 kcal
- たんぱく質
- 27.7 g
- 脂質
- 2.3 g
- 炭水化物
- 7 g
- 食物繊維
- 4.2 g
- 食塩相当量
- 1.2 g
- カリウム
- 530 mg
- カルシウム
- 76 mg
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