長芋とささみのパスタ
205 kcal塩分 0.9 g調理 20 分かんたん
管理栄養士のポイント
- ビタミンB1とクエン酸で疲労回復。低脂質で疲労回復をサポート。
- 1品でたんぱく質25gが摂れる高たんぱくメニュー
- カリウム550mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- たんぱく質とビタミン・ミネラルをセットで摂ることが、疲労回復の近道です
材料（1人分）
- 長芋
- 100g
- 鶏ささみ
- 2本
- スパゲッティ
- 80g
- オリーブ油
- 大さじ1
- にんにく
- 1片
作り方
- 1
【下準備】鶏ささみは筋を取り、そぎ切りにする。
- 2
パスタをゆでる。(ゆですぎると食感と栄養が損なわれるため、短時間でさっとゆでるのがコツです)
- 3
長芋とささみを炒める。(強めの中火で手早く炒めると、野菜の食感が残ります)
- 4
ゆで汁とオイルで和える。(調味料は食べる直前に和えると、水っぽくならず美味しく仕上がります)
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 205 kcal
- たんぱく質
- 25.2 g
- 脂質
- 1.3 g
- 炭水化物
- 19.9 g
- 食物繊維
- 2 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 550 mg
- カルシウム
- 35 mg
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