みょうがと豚レバーのチャーハン
146 kcal塩分 1 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- ビタミンB1とクエン酸で疲労回復。ビタミンB群が豊富。
- 1品でたんぱく質16gが摂れる高たんぱくメニュー
- 塩分1.0gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- たんぱく質とビタミン・ミネラルをセットで摂ることが、疲労回復の近道です
材料（1人分）
- みょうが
- 2個
- 豚レバー
- 80g
- ごはん
- 150g
- 卵
- 1個
- 醤油
- 小さじ2
作り方
- 1
みょうがを細かく刻む。
- 2
卵と豚レバーを炒める。(火が通りにくいものから順に入れるのがコツです)
- 3
ごはんを加えて炒める。(調味料は仕上げに加えると、香りが飛ばず少量でも味が決まります)
- 4
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 146 kcal
- たんぱく質
- 16.3 g
- 脂質
- 2.1 g
- 炭水化物
- 7.3 g
- 食物繊維
- 1.7 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 170 mg
- カルシウム
- 42 mg
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