大根おろしとささみのおろし和え
154 kcal塩分 0.6 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- ビタミンB1とクエン酸で疲労回復。低脂質で疲労回復をサポート。
- 1品でたんぱく質23gが摂れる高たんぱくメニュー
- 塩分0.6gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- たんぱく質とビタミン・ミネラルをセットで摂ることが、疲労回復の近道です
材料（1人分）
- 大根おろし
- 80g
- 鶏ささみ
- 2本
- 大根おろし
- 60g
- ポン酢
- 大さじ1
- かつお節
- 1g
作り方
- 1
【下準備】鶏ささみは筋を取り、そぎ切りにする。
- 2
大根おろしをゆでて切る。(沸騰した湯に塩少々を加えてゆでると、色よく仕上がります)
- 3
ささみを加える。
- 4
大根おろしとポン酢で和える。(調味料は食べる直前に和えると、水っぽくならず美味しく仕上がります)
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 154 kcal
- たんぱく質
- 23.3 g
- 脂質
- 1.1 g
- 炭水化物
- 9.3 g
- 食物繊維
- 2.1 g
- 食塩相当量
- 0.6 g
- カリウム
- 310 mg
- カルシウム
- 38 mg
このレシピを毎日の食事に取り入れるなら
MEGURU に会員登録すると、レシピを食事記録に追加して栄養バランスを確認したり、管理栄養士にオンラインで相談したりできます。