大根おろしとうなぎのグラタン
184 kcal塩分 1 g調理 25 分ふつう
管理栄養士のポイント
- ビタミンB1とクエン酸で疲労回復。ビタミンB群でスタミナ補給。
- カルシウム513mgで骨の健康もサポート
- 塩分1.0gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- たんぱく質とビタミン・ミネラルをセットで摂ることが、疲労回復の近道です
材料（1人分）
- 大根おろし
- 80g
- うなぎ
- 50g
- 牛乳
- 150ml
- 小麦粉
- 大さじ1
- ピザ用チーズ
- 40g
作り方
- 1
【下準備】大根は皮をむき、5mm幅のいちょう切りにする。
- 2
大根おろしとうなぎを耐熱皿に入れる。
- 3
ホワイトソースをかける。
- 4
チーズをのせて焼く。(中火で焼き色がつくまで動かさずに焼くと、香ばしく仕上がります)
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 184 kcal
- たんぱく質
- 11.3 g
- 脂質
- 10.1 g
- 炭水化物
- 9.3 g
- 食物繊維
- 2.1 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 310 mg
- カルシウム
- 513 mg
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