大根おろしと卵のチャーハン
119 kcal塩分 1 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- ビタミンB1とクエン酸で疲労回復。良質たんぱくでスタミナ。
- 塩分1.0gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- たんぱく質とビタミン・ミネラルをセットで摂ることが、疲労回復の近道です
材料（1人分）
- 大根おろし
- 80g
- 卵
- 1個
- ごはん
- 150g
- 卵
- 1個
- 醤油
- 小さじ2
作り方
- 1
【下準備】大根は皮をむき、5mm幅のいちょう切りにする。
- 2
大根おろしを細かく刻む。
- 3
卵と卵を炒める。(中火で熱し、香りが立ってから具材を入れると風味よく仕上がります)
- 4
ごはんを加えて炒める。(調味料は仕上げに加えると、香りが飛ばず少量でも味が決まります)
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 119 kcal
- たんぱく質
- 6.3 g
- 脂質
- 5.1 g
- 炭水化物
- 9.3 g
- 食物繊維
- 2.1 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 310 mg
- カルシウム
- 73 mg
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