豆苗とうなぎの甘酢炒め
198 kcal塩分 0.9 g調理 20 分ふつう
管理栄養士のポイント
- ビタミンB1とクエン酸で疲労回復。ビタミンB群でスタミナ補給。
- 1品でたんぱく質15gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維3.6gで食後の血糖値対策や腸活にも
- たんぱく質とビタミン・ミネラルをセットで摂ることが、疲労回復の近道です
材料（1人分）
- 豆苗
- 1パック
- うなぎ
- 50g
- 酢
- 大さじ2
- ケチャップ
- 大さじ1
- 片栗粉
- 小さじ1
作り方
- 1
うなぎに下味をつける。
- 2
豆苗と炒める。(火が通りにくいものから順に入れるのがコツです)
- 3
甘酢をからめる。
- 4
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 198 kcal
- たんぱく質
- 15.4 g
- 脂質
- 10.4 g
- 炭水化物
- 10 g
- 食物繊維
- 3.6 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 470 mg
- カルシウム
- 88 mg
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