豆苗とあさりのチャーハン
98 kcal塩分 1 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- ビタミンB1とクエン酸で疲労回復。鉄分で疲労回復。
- 食物繊維3.6gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カリウム470mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- たんぱく質とビタミン・ミネラルをセットで摂ることが、疲労回復の近道です
材料（1人分）
- 豆苗
- 1パック
- あさり
- 100g
- ごはん
- 150g
- 卵
- 1個
- 醤油
- 小さじ2
作り方
- 1
【下準備】あさりは砂抜きをして殻をこすり洗いする。
- 2
豆苗を細かく刻む。
- 3
卵とあさりを炒める。(中火で熱し、香りが立ってから具材を入れると風味よく仕上がります)
- 4
ごはんを加えて炒める。(調味料は仕上げに加えると、香りが飛ばず少量でも味が決まります)
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 98 kcal
- たんぱく質
- 10.4 g
- 脂質
- 0.7 g
- 炭水化物
- 10 g
- 食物繊維
- 3.6 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 470 mg
- カルシウム
- 107 mg
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