にんにくと豚レバーの甘酢炒め
170 kcal塩分 0.9 g調理 20 分ふつう
管理栄養士のポイント
- ビタミンB1とクエン酸で疲労回復。ビタミンB群が豊富。
- 1品でたんぱく質17gが摂れる高たんぱくメニュー
- 塩分0.9gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- たんぱく質とビタミン・ミネラルをセットで摂ることが、疲労回復の近道です
材料（1人分）
- にんにく
- 2片
- 豚レバー
- 80g
- 酢
- 大さじ2
- ケチャップ
- 大さじ1
- 片栗粉
- 小さじ1
作り方
- 1
豚レバーに下味をつける。
- 2
にんにくと炒める。(強めの中火で手早く炒めると、野菜の食感が残ります)
- 3
甘酢をからめる。
- 4
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 170 kcal
- たんぱく質
- 17.3 g
- 脂質
- 2.1 g
- 炭水化物
- 12.4 g
- 食物繊維
- 2.3 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 200 mg
- カルシウム
- 9 mg
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