青ねぎと卵のごま和え
114 kcal塩分 0.5 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- ビタミンB1とクエン酸で疲労回復。良質たんぱくでスタミナ。
- カルシウム162mgで骨の健康もサポート
- 塩分0.5gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- たんぱく質とビタミン・ミネラルをセットで摂ることが、疲労回復の近道です
材料（1人分）
- 青ねぎ
- 30g
- 卵
- 1個
- 白すりごま
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 醤油
- 小さじ1/2
作り方
- 1
青ねぎをゆでて切る。(沸騰した湯に塩少々を加えてゆでると、色よく仕上がります)
- 2
すりごまと和える。(具材の水気をしっかり切ってから和えると、味がぼやけません)
- 3
味を調える。
- 4
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 114 kcal
- たんぱく質
- 6.6 g
- 脂質
- 5.1 g
- 炭水化物
- 8 g
- 食物繊維
- 1.7 g
- 食塩相当量
- 0.5 g
- カリウム
- 200 mg
- カルシウム
- 162 mg
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