青ねぎと豚レバーのマリネ
149 kcal塩分 0.6 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- ビタミンB1とクエン酸で疲労回復。ビタミンB群が豊富。
- 1品でたんぱく質17gが摂れる高たんぱくメニュー
- 塩分0.6gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- たんぱく質とビタミン・ミネラルをセットで摂ることが、疲労回復の近道です
材料（1人分）
- 青ねぎ
- 30g
- 豚レバー
- 80g
- 酢
- 大さじ2
- オリーブ油
- 大さじ1
- 塩こしょう
- 少々
作り方
- 1
青ねぎを薄切りにする。
- 2
豚レバーを加える。
- 3
マリネ液に漬ける。
- 4
全体をやさしく混ぜて完成。味を見て、お好みで調整してください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 149 kcal
- たんぱく質
- 16.6 g
- 脂質
- 2.1 g
- 炭水化物
- 8 g
- 食物繊維
- 1.7 g
- 食塩相当量
- 0.6 g
- カリウム
- 200 mg
- カルシウム
- 35 mg
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