水菜とささみのみそ汁
163 kcal塩分 1.2 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 食物繊維で血糖値の上昇をゆるやかに。低脂質高たんぱく。
- 1品でたんぱく質25gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維4.5gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- 水菜
- 80g
- 鶏ささみ
- 2本
- だし
- 400ml
- 味噌
- 大さじ1
- ねぎ
- 少々
作り方
- 1
【下準備】水菜は根元を落とし、4cm幅に切る。鶏ささみは筋を取り、そぎ切りにする。
- 2
だしで水菜を煮る。(煮立ったら弱めの中火にし、アクが出たら取り除きます)
- 3
ささみを加える。
- 4
味噌を溶く。
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 163 kcal
- たんぱく質
- 25.2 g
- 脂質
- 1.1 g
- 炭水化物
- 7.8 g
- 食物繊維
- 4.5 g
- 食塩相当量
- 1.2 g
- カリウム
- 600 mg
- カルシウム
- 204 mg
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