かぼちゃと鶏むね肉の雑炊
301 kcal塩分 1 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- ビタミンB1とクエン酸で疲労回復。イミダゾールペプチドで疲労回復。
- 1品でたんぱく質34gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維4.5gで食後の血糖値対策や腸活にも
- たんぱく質とビタミン・ミネラルをセットで摂ることが、疲労回復の近道です
材料（1人分）
- かぼちゃ
- 100g
- 鶏むね肉
- 150g
- ごはん
- 120g
- だし
- 300ml
- 卵
- 1個
作り方
- 1
【下準備】かぼちゃは種とワタを除き、ひと口大に切る。鶏むね肉は皮と余分な脂を除き、繊維を断つようにそぎ切りにする(加熱後もやわらかく仕上がります)。
- 2
だしでかぼちゃと鶏むね肉を煮る。(落とし蓋をすると少ない煮汁でも味が全体に回ります)
- 3
ごはんを加える。
- 4
卵でとじて仕上げる。
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 301 kcal
- たんぱく質
- 33.9 g
- 脂質
- 3.3 g
- 炭水化物
- 26.6 g
- 食物繊維
- 4.5 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 570 mg
- カルシウム
- 57 mg
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