ししとうと豚レバーのチャーハン
161 kcal塩分 1 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- ビタミンB1とクエン酸で疲労回復。ビタミンB群が豊富。
- 1品でたんぱく質18gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維3.7gで食後の血糖値対策や腸活にも
- たんぱく質とビタミン・ミネラルをセットで摂ることが、疲労回復の近道です
材料（1人分）
- ししとう
- 8本
- 豚レバー
- 80g
- ごはん
- 150g
- 卵
- 1個
- 醤油
- 小さじ2
作り方
- 1
ししとうを細かく刻む。
- 2
卵と豚レバーを炒める。(中火で熱し、香りが立ってから具材を入れると風味よく仕上がります)
- 3
ごはんを加えて炒める。(調味料は仕上げに加えると、香りが飛ばず少量でも味が決まります)
- 4
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 161 kcal
- たんぱく質
- 17.5 g
- 脂質
- 2.2 g
- 炭水化物
- 10.7 g
- 食物繊維
- 3.7 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 380 mg
- カルシウム
- 39 mg
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