もやしと豚レバーのおひたし
161 kcal塩分 0.5 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- ビタミンB1とクエン酸で疲労回復。ビタミンB群が豊富。
- 1品でたんぱく質18gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維3.0gで食後の血糖値対策や腸活にも
- たんぱく質とビタミン・ミネラルをセットで摂ることが、疲労回復の近道です
材料（1人分）
- もやし
- 150g
- 豚レバー
- 80g
- だし
- 大さじ2
- 醤油
- 小さじ1/2
- かつお節
- 1g
作り方
- 1
もやしをゆでる。(ゆですぎると食感と栄養が損なわれるため、短時間でさっとゆでるのがコツです)
- 2
水気を絞る。
- 3
だし醤油をかける。
- 4
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 161 kcal
- たんぱく質
- 18.5 g
- 脂質
- 2.2 g
- 炭水化物
- 9.9 g
- 食物繊維
- 3 g
- 食塩相当量
- 0.5 g
- カリウム
- 220 mg
- カルシウム
- 21 mg
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