もやしとあさりのおろし和え

材料（1人分）

もやし

150g

あさり

100g

大根おろし

60g

ポン酢

大さじ1

かつお節

1g

作り方

1. 1

   【下準備】あさりは砂抜きをして殻をこすり洗いする。大根は皮をむき、5mm幅のいちょう切りにする。

2. 2

   もやしをゆでて切る。(ゆですぎると食感と栄養が損なわれるため、短時間でさっとゆでるのがコツです)

3. 3

   あさりを加える。

4. 4

   大根おろしとポン酢で和える。(全体を大きく混ぜ、味を見て調味料で整えます)

5. 5

   器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成

栄養成分（1人分）

エネルギー

91 kcal

たんぱく質

8.5 g

脂質

0.5 g

炭水化物

9.9 g

食物繊維

3 g

食塩相当量

0.6 g

カリウム

220 mg

カルシウム

96 mg