長芋と豚レバーのきんぴら
205 kcal塩分 0.9 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- ビタミンB1とクエン酸で疲労回復。ビタミンB群が豊富。
- 1品でたんぱく質18gが摂れる高たんぱくメニュー
- カリウム550mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- たんぱく質とビタミン・ミネラルをセットで摂ることが、疲労回復の近道です
材料（1人分）
- 長芋
- 100g
- 豚レバー
- 80g
- 醤油
- 小さじ2
- みりん
- 小さじ2
- ごま油
- 小さじ1
作り方
- 1
長芋を細切りにする。
- 2
豚レバーと炒める。(火が通りにくいものから順に入れるのがコツです)
- 3
甘辛く味付けする。
- 4
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 205 kcal
- たんぱく質
- 18.2 g
- 脂質
- 2.3 g
- 炭水化物
- 19.9 g
- 食物繊維
- 2 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 550 mg
- カルシウム
- 25 mg
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