長芋と鶏むね肉のグラタン
275 kcal塩分 1 g調理 25 分ふつう
管理栄養士のポイント
- ビタミンB1とクエン酸で疲労回復。イミダゾールペプチドで疲労回復。
- 1品でたんぱく質34gが摂れる高たんぱくメニュー
- カルシウム442mgで骨の健康もサポート
- たんぱく質とビタミン・ミネラルをセットで摂ることが、疲労回復の近道です
材料（1人分）
- 長芋
- 100g
- 鶏むね肉
- 150g
- 牛乳
- 150ml
- 小麦粉
- 大さじ1
- ピザ用チーズ
- 40g
作り方
- 1
【下準備】鶏むね肉は皮と余分な脂を除き、繊維を断つようにそぎ切りにする(加熱後もやわらかく仕上がります)。
- 2
長芋と鶏むね肉を耐熱皿に入れる。
- 3
ホワイトソースをかける。
- 4
チーズをのせて焼く。(中火で焼き色がつくまで動かさずに焼くと、香ばしく仕上がります)
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 275 kcal
- たんぱく質
- 34.2 g
- 脂質
- 3.3 g
- 炭水化物
- 19.9 g
- 食物繊維
- 2 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 550 mg
- カルシウム
- 442 mg
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