油揚げと小松菜の煮浸し
88 kcal塩分 0.6 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 低糖質。カルシウムとカリウム。
- カルシウム179mgで骨の健康もサポート
- 塩分0.6gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- 油揚げ
- 1/2枚
- 小松菜
- 80g
- だし
- 100ml
- 醤油
- 小さじ1/2
- みりん
- 小さじ1/2
作り方
- 1
油揚げを短冊切りにする。
- 2
小松菜を3cmに切る。
- 3
だしで煮て調味する。(煮立ったら弱めの中火にし、アクが出たら取り除きます)
- 4
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 88 kcal
- たんぱく質
- 5 g
- 脂質
- 5 g
- 炭水化物
- 4 g
- 食物繊維
- 2 g
- 食塩相当量
- 0.6 g
- カリウム
- 420 mg
- カルシウム
- 179 mg
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