きくらげと卵の煮浸し
205 kcal塩分 0.8 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 食物繊維で血糖値の上昇をゆるやかに。血糖を上げにくいたんぱく。
- 食物繊維4.4gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 塩分0.8gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- 乾燥きくらげ
- 5g
- 卵
- 2個
- だし
- 250ml
- 醤油
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
作り方
- 1
きくらげを切る。
- 2
だしで煮る。(落とし蓋をすると少ない煮汁でも味が全体に回ります)
- 3
冷まして味を含める。
- 4
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 205 kcal
- たんぱく質
- 12.4 g
- 脂質
- 10.1 g
- 炭水化物
- 6.7 g
- 食物繊維
- 4.4 g
- 食塩相当量
- 0.8 g
- カリウム
- 170 mg
- カルシウム
- 71 mg
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