エリンギとサバ缶のみそ汁
222 kcal塩分 1.2 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 食物繊維で血糖値の上昇をゆるやかに。良質な脂とたんぱく。
- 1品でたんぱく質17gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維3.5gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- エリンギ
- 60g
- さば水煮
- 1/2缶
- だし
- 400ml
- 味噌
- 大さじ1
- ねぎ
- 少々
作り方
- 1
【下準備】エリンギは長さを半分に切り、縦に薄切りにする。さばはキッチンペーパーで水気をおさえる(臭みが取れて味がなじみやすくなります)。
- 2
だしでエリンギを煮る。(火を止めてから少しおくと、味がしっかり染み込みます)
- 3
サバ缶を加える。
- 4
味噌を溶く。
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 222 kcal
- たんぱく質
- 16.7 g
- 脂質
- 11.2 g
- 炭水化物
- 6.7 g
- 食物繊維
- 3.5 g
- 食塩相当量
- 1.2 g
- カリウム
- 390 mg
- カルシウム
- 162 mg
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