ブロッコリーとちくわのグラタン
147 kcal塩分 1 g調理 25 分ふつう
管理栄養士のポイント
- 食物繊維で血糖値の上昇をゆるやかに。低脂質たんぱく。
- 食物繊維5.9gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウム478mgで骨の健康もサポート
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- ブロッコリー
- 100g
- ちくわ
- 2本
- 牛乳
- 150ml
- 小麦粉
- 大さじ1
- ピザ用チーズ
- 40g
作り方
- 1
【下準備】ブロッコリーは小房に分けて洗う(茎は薄切りにすると無駄なく使えます)。
- 2
ブロッコリーとちくわを耐熱皿に入れる。
- 3
ホワイトソースをかける。
- 4
チーズをのせて焼く。(中火で焼き色がつくまで動かさずに焼くと、香ばしく仕上がります)
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 147 kcal
- たんぱく質
- 11.3 g
- 脂質
- 1.5 g
- 炭水化物
- 8.2 g
- 食物繊維
- 5.9 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 580 mg
- カルシウム
- 478 mg
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