そばと長芋のおろしぶっかけ
340 kcal塩分 1.2 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- カリウム豊富で血圧サポート。そばのルチンで血管強化。
- 食物繊維4.0gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カリウム540mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- カリウムを含む野菜と減塩の味付けの組み合わせが、血圧対策の基本です
材料（1人分）
- そば
- 1束
- 長芋
- 60g
- 大根おろし
- 50g
- めんつゆ
- 小さじ2
- 小ねぎ
- 少々
作り方
- 1
【下準備】大根は皮をむき、5mm幅のいちょう切りにする。
- 2
そばを茹でて冷水で締める。(沸騰した湯に塩少々を加えてゆでると、色よく仕上がります)
- 3
長芋をすりおろす。
- 4
大根おろしと長芋をのせめんつゆをかける。
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 340 kcal
- たんぱく質
- 12 g
- 脂質
- 2.5 g
- 炭水化物
- 68 g
- 食物繊維
- 4 g
- 食塩相当量
- 1.2 g
- カリウム
- 540 mg
- カルシウム
- 50 mg
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