豆腐とワカメのチョレギサラダ
135 kcal塩分 0.5 g調理 5 分かんたん
管理栄養士のポイント
- ワカメの水溶性食物繊維が血糖値上昇をブロック。
- カルシウム170mgで骨の健康もサポート
- 塩分0.5gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- 絹ごし豆腐
- 150g
- 乾燥ワカメ
- 小さじ1
- サニーレタス
- 2枚
- 醤油
- 小さじ1/2
- ごま油
- 小さじ1
- 白ごま
- 少々
作り方
- 1
サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、器に敷く。
- 2
ワカメは水で戻しておく。
- 3
水気を切った豆腐をスプーンですくってレタスの上にのせ、水気を切ったワカメを散らす。
- 4
醤油、ごま油を合わせて上からまわしかけ、白ごまをふる。
- 5
器に盛り付けて完成。よく冷やすとさらにおいしくいただけます
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 135 kcal
- たんぱく質
- 8.5 g
- 脂質
- 9.8 g
- 炭水化物
- 4.2 g
- 食物繊維
- 2 g
- 食塩相当量
- 0.5 g
- カリウム
- 310 mg
- カルシウム
- 170 mg
このレシピを毎日の食事に取り入れるなら
MEGURU に会員登録すると、レシピを食事記録に追加して栄養バランスを確認したり、管理栄養士にオンラインで相談したりできます。