豆腐と長芋のふわふわ焼き
188 kcal塩分 0.9 g調理 20 分ふつう
管理栄養士のポイント
- ふわふわ食感。植物性たんぱく補給。
- カリウム520mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- 塩分0.9gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- 絹豆腐
- 100g
- 長芋
- 60g
- 卵
- 1個
- だし
- 大さじ1
- 醤油
- 小さじ1
- のり
- 少々
作り方
- 1
豆腐と長芋をすりおろす。
- 2
卵を混ぜる。
- 3
焼き上げる。(フライパンをしっかり熱してから焼くと、くっつきにくくなります)
- 4
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 188 kcal
- たんぱく質
- 13 g
- 脂質
- 8 g
- 炭水化物
- 16 g
- 食物繊維
- 1.5 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 520 mg
- カルシウム
- 119 mg
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