白身魚と豆腐のあんかけ丼
408 kcal塩分 1.1 g調理 18 分かんたん
管理栄養士のポイント
- とろみで飲み込みやすい。高たんぱく補給。
- 1品でたんぱく質24gが摂れる高たんぱくメニュー
- カリウム460mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- ごはん
- 120g
- 白身魚
- 1切れ
- 絹豆腐
- 60g
- だし
- 150ml
- 片栗粉
- 小さじ2
- 醤油
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】豆腐はキッチンペーパーに包んで5分ほどおき、水切りをする。
- 2
魚を蒸しほぐす。
- 3
豆腐入りあんを作る。
- 4
ごはんにかける。
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 408 kcal
- たんぱく質
- 24 g
- 脂質
- 8 g
- 炭水化物
- 58 g
- 食物繊維
- 1.5 g
- 食塩相当量
- 1.1 g
- カリウム
- 460 mg
- カルシウム
- 79 mg
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