里芋とツナのごま和え
133 kcal塩分 0.5 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- やわらかく食べやすく栄養を補給。やわらかい魚たんぱく。
- 食物繊維3.3gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カリウム760mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- 里芋
- 100g
- ツナ水煮
- 1/2缶
- 白すりごま
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 醤油
- 小さじ1/2
作り方
- 1
里芋をゆでて切る。(ゆですぎると食感と栄養が損なわれるため、短時間でさっとゆでるのがコツです)
- 2
すりごまと和える。(全体を大きく混ぜ、味を見て調味料で整えます)
- 3
味を調える。
- 4
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 133 kcal
- たんぱく質
- 9.5 g
- 脂質
- 1.1 g
- 炭水化物
- 19.1 g
- 食物繊維
- 3.3 g
- 食塩相当量
- 0.5 g
- カリウム
- 760 mg
- カルシウム
- 121 mg
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