豆腐野菜としらすのみそ汁
128 kcal塩分 1.2 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- やわらかく食べやすく栄養を補給。カルシウムとたんぱく。
- カルシウム201mgで骨の健康もサポート
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- 絹豆腐
- 150g
- しらす
- 20g
- だし
- 400ml
- 味噌
- 大さじ1
- ねぎ
- 少々
作り方
- 1
【下準備】豆腐はキッチンペーパーに包んで5分ほどおき、水切りをする。
- 2
だしで豆腐野菜を煮る。(煮立ったら弱めの中火にし、アクが出たら取り除きます)
- 3
しらすを加える。
- 4
味噌を溶く。
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 128 kcal
- たんぱく質
- 13 g
- 脂質
- 5.5 g
- 炭水化物
- 9 g
- 食物繊維
- 1.6 g
- 食塩相当量
- 1.2 g
- カリウム
- 270 mg
- カルシウム
- 201 mg
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