豆腐野菜と卵のマリネ
178 kcal塩分 0.6 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- やわらかく食べやすく栄養を補給。消化のよいたんぱく質。
- 塩分0.6gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- 絹豆腐
- 150g
- 卵
- 1個
- 酢
- 大さじ2
- オリーブ油
- 大さじ1
- 塩こしょう
- 少々
作り方
- 1
豆腐野菜を薄切りにする。
- 2
卵を加える。
- 3
マリネ液に漬ける。
- 4
器に盛り付けて完成。よく冷やすとさらにおいしくいただけます
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 178 kcal
- たんぱく質
- 14 g
- 脂質
- 10 g
- 炭水化物
- 9 g
- 食物繊維
- 1.6 g
- 食塩相当量
- 0.6 g
- カリウム
- 270 mg
- カルシウム
- 136 mg
このレシピを毎日の食事に取り入れるなら
MEGURU に会員登録すると、レシピを食事記録に追加して栄養バランスを確認したり、管理栄養士にオンラインで相談したりできます。