なすとツナのみそ汁
97 kcal塩分 1.2 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- やわらかく食べやすく栄養を補給。やわらかい魚たんぱく。
- 食物繊維3.2gで食後の血糖値対策や腸活にも
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- なす
- 1本
- ツナ水煮
- 1/2缶
- だし
- 400ml
- 味噌
- 大さじ1
- ねぎ
- 少々
作り方
- 1
【下準備】なすはヘタを落として乱切りにし、水に2〜3分さらしてアクを抜く。
- 2
だしでなすを煮る。(落とし蓋をすると少ない煮汁でも味が全体に回ります)
- 3
ツナを加える。
- 4
味噌を溶く。
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 97 kcal
- たんぱく質
- 9.1 g
- 脂質
- 1.1 g
- 炭水化物
- 11.1 g
- 食物繊維
- 3.2 g
- 食塩相当量
- 1.2 g
- カリウム
- 340 mg
- カルシウム
- 49 mg
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