なすと鶏ひき肉の南蛮漬け
192 kcal塩分 1 g調理 25 分ふつう
管理栄養士のポイント
- やわらかく食べやすく栄養を補給。やわらか高たんぱく。
- 1品でたんぱく質16gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維3.2gで食後の血糖値対策や腸活にも
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- なす
- 1本
- 鶏ひき肉
- 80g
- 酢
- 大さじ3
- 醤油
- 小さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
作り方
- 1
鶏ひき肉を焼く。(フライパンをしっかり熱してから焼くと、くっつきにくくなります)
- 2
なすを切る。
- 3
南蛮酢に漬ける。
- 4
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 192 kcal
- たんぱく質
- 16.1 g
- 脂質
- 8.1 g
- 炭水化物
- 11.1 g
- 食物繊維
- 3.2 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 340 mg
- カルシウム
- 25 mg
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