なすと卵のチーズ焼き
127 kcal塩分 0.9 g調理 20 分ふつう
管理栄養士のポイント
- やわらかく食べやすく栄養を補給。消化のよいたんぱく質。
- 食物繊維3.2gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウム289mgで骨の健康もサポート
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- なす
- 1本
- 卵
- 1個
- ピザ用チーズ
- 40g
- 塩こしょう
- 少々
- オリーブ油
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】なすはヘタを落として乱切りにし、水に2〜3分さらしてアクを抜く。
- 2
卵となすを耐熱皿に並べる。
- 3
チーズをのせる。
- 4
オーブンで焼く。(フライパンをしっかり熱してから焼くと、くっつきにくくなります)
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 127 kcal
- たんぱく質
- 7.1 g
- 脂質
- 5.1 g
- 炭水化物
- 11.1 g
- 食物繊維
- 3.2 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 340 mg
- カルシウム
- 289 mg
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