玉ねぎとしらすのさっと煮
92 kcal塩分 0.8 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- やわらかく食べやすく栄養を補給。カルシウムとたんぱく。
- 塩分0.8gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- 玉ねぎ
- 1/2個
- しらす
- 20g
- だし
- 200ml
- 醤油
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする(辛味が気になる場合は水に2〜3分さらす)。
- 2
しらすを一口大に切る。
- 3
だしで玉ねぎを煮る。(煮立ったら弱めの中火にし、アクが出たら取り除きます)
- 4
味を含める。
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 92 kcal
- たんぱく質
- 6 g
- 脂質
- 0.6 g
- 炭水化物
- 14.8 g
- 食物繊維
- 2.5 g
- 食塩相当量
- 0.8 g
- カリウム
- 270 mg
- カルシウム
- 81 mg
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