さつまいもとはんぺんの炒め物
214 kcal塩分 0.8 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- やわらかく食べやすく栄養を補給。ふんわりやわらか。
- 食物繊維3.3gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カリウム600mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- さつまいも
- 100g
- はんぺん
- 1/2枚
- 醤油
- 小さじ1
- ごま油
- 小さじ1
- にんにく
- 少々
作り方
- 1
【下準備】さつまいもはよく洗い、皮ごと1cm幅の輪切りにして水にさらす。
- 2
はんぺんを炒める。(中火で熱し、香りが立ってから具材を入れると風味よく仕上がります)
- 3
さつまいもを加える。
- 4
調味料で味付けする。
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 214 kcal
- たんぱく質
- 6.2 g
- 脂質
- 0.7 g
- 炭水化物
- 37.9 g
- 食物繊維
- 3.3 g
- 食塩相当量
- 0.8 g
- カリウム
- 600 mg
- カルシウム
- 45 mg
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