かぼちゃとツナのチーズ焼き

Name: かぼちゃとツナのチーズ焼き
Total time: 20 min
Yield: 1人分
Ingredients: かぼちゃ 100g; ツナ水煮 1/2缶; ピザ用チーズ 40g; 塩こしょう 少々; オリーブ油 小さじ1

244 kcal塩分 1.5 g調理 20 分ふつう

監修：管理栄養士安達みのり・最終更新 2026年10月15日

※ 写真はイメージです

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管理栄養士のポイント

かぼちゃのやさしい甘さととろけるチーズで食べやすい一品で、嚥下しにくい方や低栄養が心配な方に向いています。
食物繊維が4.5g含まれており、食後の血糖値の上がりにくさや腸内環境の改善に役立ちます。
ピザ用チーズとツナでたんぱく質を補給し、カルシウム269mgで骨の健康維持もサポートします。
かぼちゃをやわらかく調理し、少しの調味で続けやすく、毎日の食事に取り入れやすい料理です。

材料（1人分）

かぼちゃ: 100g
ツナ水煮: 1/2缶
ピザ用チーズ: 40g
塩こしょう: 少々
オリーブ油: 小さじ1

作り方

大まかな流れかぼちゃを切る→並べて下味をつける→チーズをのせる→焼く→味を整えて盛る

1
かぼちゃは種とワタをスプーンで取り除きます。皮ごと使う場合は硬い部分だけ包丁で切り落とし、幅2〜3cm、厚さ8〜10mmのひと口大に切ります。切ったらペーパータオルで表面の水分を押さえて拭いてください。包丁は安定したまな板で使い、手を切らないよう注意します。
ポイント：厚さをそろえると短時間で均一に火が通り、やわらかく仕上がります。
2
耐熱皿にオリーブ油小さじ1を全体に回しかけ、かぼちゃを皮面を下にして隙間を少しあけて並べます。ツナは缶の汁を軽く切り、かぼちゃの上か隙間にのせます。最後に塩こしょうを全体にごく少量ふりかけ、下味をつけます。ツナの汁は完全に切らず少し残すと風味が出ます。
ポイント：下味をつけておくと焼いたときに味がなじみ、薄味でも満足感が出ます。
3
ピザ用チーズ40gをかぼちゃとツナの上に均一にのせます。量が多いと溶けて広がるので、40gを小分けにして点々と置くようにすると見た目がまとまります。チーズが陰になると中のかぼちゃに火が通りにくくなるため、全体に広げて薄くのせるのがコツです。
ポイント：チーズを均等にのせると全体に焼き色がつきやすく、食感がそろいます。
4
オーブントースターやオーブンで焼きます。220℃相当なら約8〜10分が目安で、チーズに焼き色がつき、竹串やフォークがすっと通れば中まで火が通っています。機種により時間が変わるので様子を見ながら、チーズが焦げそうなら途中でアルミホイルをかぶせてください。
ポイント：焼き時間は機器で差が出るため、串を刺して火の通りを確認することが確実です。
5
焼き上がったら熱いのでふきんやミトンで器を持ち、器に移して味を確認します。ツナに塩気がある場合は塩こしょうを控えめにし、足りなければ少量を振って調整してください。やけどに注意してから提供します。
ポイント：仕上げに味を調整すると塩分を取りすぎず、自分好みの味に整えられます。