白菜としらすのグラタン
76 kcal塩分 1 g調理 25 分ふつう
管理栄養士のポイント
- やわらかく食べやすく栄養を補給。カルシウムとたんぱく。
- カルシウム539mgで骨の健康もサポート
- カリウム450mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- 白菜
- 150g
- しらす
- 20g
- 牛乳
- 150ml
- 小麦粉
- 大さじ1
- ピザ用チーズ
- 40g
作り方
- 1
【下準備】白菜は軸はそぎ切り、葉はざく切りにする。
- 2
白菜としらすを耐熱皿に入れる。
- 3
ホワイトソースをかける。
- 4
チーズをのせて焼く。(中火で焼き色がつくまで動かさずに焼くと、香ばしく仕上がります)
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 76 kcal
- たんぱく質
- 6.2 g
- 脂質
- 0.7 g
- 炭水化物
- 10.8 g
- 食物繊維
- 2.9 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 450 mg
- カルシウム
- 539 mg
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