白菜と高野豆腐の炊き込みご飯
116 kcal塩分 1.1 g調理 50 分ふつう
管理栄養士のポイント
- やわらかく食べやすく栄養を補給。良質たんぱくを手軽に。
- カルシウム189mgで骨の健康もサポート
- カリウム450mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- 白菜
- 150g
- 高野豆腐
- 1枚
- 米
- 2合
- 醤油
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
作り方
- 1
【下準備】白菜は軸はそぎ切り、葉はざく切りにする。豆腐はキッチンペーパーに包んで5分ほどおき、水切りをする。
- 2
米を研ぐ。
- 3
白菜と高野豆腐をのせる。
- 4
調味料を加えて炊く。
- 5
全体を軽く混ぜ合わせて完成。作りたてをお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 116 kcal
- たんぱく質
- 6.2 g
- 脂質
- 3.2 g
- 炭水化物
- 10.8 g
- 食物繊維
- 2.9 g
- 食塩相当量
- 1.1 g
- カリウム
- 450 mg
- カルシウム
- 189 mg
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