豆腐野菜と鶏ひき肉の炊き込みご飯
243 kcal塩分 1.1 g調理 50 分ふつう
管理栄養士のポイント
- やわらかく食べやすく栄養を補給。やわらか高たんぱく。
- 1品でたんぱく質23gが摂れる高たんぱくメニュー
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- 絹豆腐
- 150g
- 鶏ひき肉
- 80g
- 米
- 2合
- 醤油
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
作り方
- 1
【下準備】豆腐はキッチンペーパーに包んで5分ほどおき、水切りをする。
- 2
米を研ぐ。
- 3
豆腐野菜と鶏ひき肉をのせる。
- 4
調味料を加えて炊く。
- 5
全体を軽く混ぜ合わせて完成。作りたてをお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 243 kcal
- たんぱく質
- 23 g
- 脂質
- 13 g
- 炭水化物
- 9 g
- 食物繊維
- 1.6 g
- 食塩相当量
- 1.1 g
- カリウム
- 270 mg
- カルシウム
- 139 mg
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