長芋と鶏ひき肉のパスタ
235 kcal塩分 0.9 g調理 20 分かんたん
管理栄養士のポイント
- やわらかく食べやすく栄養を補給。やわらか高たんぱく。
- 1品でたんぱく質17gが摂れる高たんぱくメニュー
- カリウム550mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- 長芋
- 100g
- 鶏ひき肉
- 80g
- スパゲッティ
- 80g
- オリーブ油
- 大さじ1
- にんにく
- 1片
作り方
- 1
パスタをゆでる。(ゆですぎると食感と栄養が損なわれるため、短時間でさっとゆでるのがコツです)
- 2
長芋と鶏ひき肉を炒める。(強めの中火で手早く炒めると、野菜の食感が残ります)
- 3
ゆで汁とオイルで和える。(全体を大きく混ぜ、味を見て調味料で整えます)
- 4
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 235 kcal
- たんぱく質
- 17.2 g
- 脂質
- 8.3 g
- 炭水化物
- 19.9 g
- 食物繊維
- 2 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 550 mg
- カルシウム
- 39 mg
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