玉ねぎと卵のグラタン
142 kcal塩分 1 g調理 25 分ふつう
管理栄養士のポイント
- やわらかく食べやすく栄養を補給。消化のよいたんぱく質。
- カルシウム459mgで骨の健康もサポート
- 塩分1.0gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 卵
- 1個
- 牛乳
- 150ml
- 小麦粉
- 大さじ1
- ピザ用チーズ
- 40g
作り方
- 1
【下準備】玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする(辛味が気になる場合は水に2〜3分さらす)。
- 2
玉ねぎと卵を耐熱皿に入れる。
- 3
ホワイトソースをかける。
- 4
チーズをのせて焼く。(フライパンをしっかり熱してから焼くと、くっつきにくくなります)
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 142 kcal
- たんぱく質
- 7 g
- 脂質
- 5.1 g
- 炭水化物
- 14.8 g
- 食物繊維
- 2.5 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 270 mg
- カルシウム
- 459 mg
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