やわらか大根とかれいのきんぴら
152 kcal塩分 0.9 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- やわらかく食べやすく栄養を補給。消化のよい白身魚。
- 1品でたんぱく質20gが摂れる高たんぱくメニュー
- 塩分0.9gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- 大根
- 120g
- かれい
- 1切れ
- 醤油
- 小さじ2
- みりん
- 小さじ2
- ごま油
- 小さじ1
作り方
- 1
やわらか大根を細切りにする。
- 2
かれいと炒める。(火が通りにくいものから順に入れるのがコツです)
- 3
甘辛く味付けする。
- 4
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 152 kcal
- たんぱく質
- 19.5 g
- 脂質
- 1.1 g
- 炭水化物
- 11 g
- 食物繊維
- 2.7 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 400 mg
- カルシウム
- 67 mg
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