そうめんかぼちゃとかれいの南蛮漬け
185 kcal塩分 1 g調理 25 分ふつう
管理栄養士のポイント
- やわらかく食べやすく栄養を補給。消化のよい白身魚。
- 1品でたんぱく質20gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維3.1gで食後の血糖値対策や腸活にも
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- かぼちゃ
- 60g
- かれい
- 1切れ
- 酢
- 大さじ3
- 醤油
- 小さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
作り方
- 1
かれいを焼く。(中火で焼き色がつくまで動かさずに焼くと、香ばしく仕上がります)
- 2
そうめんかぼちゃを切る。
- 3
南蛮酢に漬ける。
- 4
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 185 kcal
- たんぱく質
- 20.1 g
- 脂質
- 1.2 g
- 炭水化物
- 18.4 g
- 食物繊維
- 3.1 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 390 mg
- カルシウム
- 48 mg
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