豆乳とツナの南蛮漬け
143 kcal塩分 1 g調理 25 分ふつう
管理栄養士のポイント
- やわらかく食べやすく栄養を補給。やわらかい魚たんぱく。
- 塩分1.0gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- 無調整豆乳
- 150ml
- ツナ水煮
- 1/2缶
- 酢
- 大さじ3
- 醤油
- 小さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
作り方
- 1
ツナを焼く。(中火で焼き色がつくまで動かさずに焼くと、香ばしく仕上がります)
- 2
豆乳を切る。
- 3
南蛮酢に漬ける。
- 4
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 143 kcal
- たんぱく質
- 13.4 g
- 脂質
- 4 g
- 炭水化物
- 10.4 g
- 食物繊維
- 1.3 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 410 mg
- カルシウム
- 29 mg
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