やわらかうどんと白身魚のみそ汁
215 kcal塩分 1.2 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- やわらかく食べやすく栄養を補給。やわらかい白身魚。
- 1品でたんぱく質19gが摂れる高たんぱくメニュー
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- ゆでうどん
- 1/2玉
- たら
- 1切れ
- だし
- 400ml
- 味噌
- 大さじ1
- ねぎ
- 少々
作り方
- 1
【下準備】たらはキッチンペーパーで水気をおさえ、骨があれば除く。
- 2
だしでやわらかうどんを煮る。(煮立ったら弱めの中火にし、アクが出たら取り除きます)
- 3
白身魚を加える。
- 4
味噌を溶く。
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 215 kcal
- たんぱく質
- 19.3 g
- 脂質
- 1.3 g
- 炭水化物
- 25.5 g
- 食物繊維
- 1.8 g
- 食塩相当量
- 1.2 g
- カリウム
- 130 mg
- カルシウム
- 64 mg
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