やわらか白菜とはんぺんのホイル焼き
97 kcal塩分 0.6 g調理 25 分ふつう
管理栄養士のポイント
- やわらかく食べやすく栄養を補給。ふんわりやわらか。
- 塩分0.6gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- 白菜
- 120g
- はんぺん
- 1/2枚
- 酒
- 大さじ1
- レモン
- 1/4個
- こしょう
- 少々
作り方
- 1
【下準備】白菜は軸はそぎ切り、葉はざく切りにする。
- 2
はんぺんとやわらか白菜をホイルにのせる。
- 3
酒をふり包む。
- 4
オーブンで15分焼く。(中火で焼き色がつくまで動かさずに焼くと、香ばしく仕上がります)
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 97 kcal
- たんぱく質
- 6 g
- 脂質
- 0.7 g
- 炭水化物
- 9.8 g
- 食物繊維
- 2.5 g
- 食塩相当量
- 0.6 g
- カリウム
- 380 mg
- カルシウム
- 76 mg
このレシピを毎日の食事に取り入れるなら
MEGURU に会員登録すると、レシピを食事記録に追加して栄養バランスを確認したり、管理栄養士にオンラインで相談したりできます。