里芋とかれいの炒め物
188 kcal塩分 0.8 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- やわらかく食べやすく栄養を補給。消化のよい白身魚。
- 1品でたんぱく質20gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維3.3gで食後の血糖値対策や腸活にも
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- 里芋
- 100g
- かれい
- 1切れ
- 醤油
- 小さじ1
- ごま油
- 小さじ1
- にんにく
- 少々
作り方
- 1
【下準備】里芋は皮をむき、塩でもんでぬめりを洗い流す。
- 2
かれいを炒める。(強めの中火で手早く炒めると、野菜の食感が残ります)
- 3
里芋を加える。
- 4
調味料で味付けする。
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 188 kcal
- たんぱく質
- 20.5 g
- 脂質
- 1.1 g
- 炭水化物
- 19.1 g
- 食物繊維
- 3.3 g
- 食塩相当量
- 0.8 g
- カリウム
- 760 mg
- カルシウム
- 46 mg
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