にんじんと鶏ひき肉の甘酢炒め
209 kcal塩分 0.9 g調理 20 分ふつう
管理栄養士のポイント
- やわらかく食べやすく栄養を補給。やわらか高たんぱく。
- 1品でたんぱく質16gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維3.8gで食後の血糖値対策や腸活にも
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- にんじん
- 100g
- 鶏ひき肉
- 80g
- 酢
- 大さじ2
- ケチャップ
- 大さじ1
- 片栗粉
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】にんじんは皮をむき、細切り(または短冊切り)にする。
- 2
鶏ひき肉に下味をつける。
- 3
にんじんと炒める。(中火で熱し、香りが立ってから具材を入れると風味よく仕上がります)
- 4
甘酢をからめる。
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 209 kcal
- たんぱく質
- 15.7 g
- 脂質
- 8.2 g
- 炭水化物
- 15.3 g
- 食物繊維
- 3.8 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 420 mg
- カルシウム
- 38 mg
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