豆腐とエビのふんわり蒸し
168 kcal塩分 0.9 g調理 20 分ふつう
管理栄養士のポイント
- やわらか食感。良質たんぱく豊富。
- 1品でたんぱく質16gが摂れる高たんぱくメニュー
- 塩分0.9gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- 絹豆腐
- 100g
- えび
- 4尾
- 卵白
- 1個
- 片栗粉
- 小さじ1
- だし
- 50ml
- 醤油
- 少々
作り方
- 1
【下準備】豆腐はキッチンペーパーに包んで5分ほどおき、水切りをする。
- 2
えびをたたく。
- 3
豆腐と混ぜる。
- 4
蒸してあんをかける。
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 168 kcal
- たんぱく質
- 16 g
- 脂質
- 6 g
- 炭水化物
- 8 g
- 食物繊維
- 0.5 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 360 mg
- カルシウム
- 103 mg
このレシピを毎日の食事に取り入れるなら
MEGURU に会員登録すると、レシピを食事記録に追加して栄養バランスを確認したり、管理栄養士にオンラインで相談したりできます。