低糖質レシピ
糖質を控えながら、たんぱく質と野菜はしっかりとれるレシピを集めました。極端に減らすのではなく、ごはんを少なめにして主菜と副菜で満足感を出す考え方です。
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糖質を控えるが気になる方へ：まず何を変えるか
1日の目安と、今日からできる3つのことを管理栄養士がまとめました。
食事ガイドを読む低糖質の食事についてよくある質問
- Q. 低糖質とは 1 食で糖質どれくらいですか？
- ゆるやかな糖質制限では 1 食 20〜40g、1 日 70〜130g 程度が目安とされます。ごはん 1 杯（150g）の糖質は約 55g なので、量を減らして主菜・副菜を増やすと調整しやすくなります。
- Q. 低糖質の食事で気をつけることは？
- 糖質を減らした分、たんぱく質と野菜をしっかりとることです。肉の脂やバターが増えすぎると脂質過多になるため、魚・大豆・鶏肉も組み合わせてください。持病がある方は医師に相談のうえ行いましょう。
- Q. 低糖質で食べられる主食はありますか？
- 豆腐・おから・カリフラワーライスなどで置き換える方法があります。完全に替えなくても、ごはんを半分にして豆腐や野菜を足すだけでも糖質を減らせます。
- Q. レシピは会員登録しないと見られませんか？
- 材料・作り方・1 人分の栄養値は会員登録なしで誰でも見られます。お気に入り保存、買い物リスト、印刷用ページ、食事記録への追加は無料の会員登録で使えます。
一般的な食事の目安です。治療中の方や薬を飲んでいる方は、医師や管理栄養士の指示を優先してください。
MEGURU のレシピについて
管理栄養士が監修した、高血圧・血糖値・コレステロールなど健康診断の数値が気になる方向けの健康レシピ 8,000 件以上です。 減塩・低糖質・腸活・時短・電子レンジなど目的から探せ、1 人分の栄養値（エネルギー・たんぱく質・塩分・カリウムなど）を掲載しています。 会員登録すると、レシピを食事記録に追加したり、管理栄養士にオンラインで相談したりできます。